从前有一位商人
，当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带 ，口蘑只好打开箱子 ，把口蘑全部抛入水中 。口蘑商没办法 ，口蘑解围之事四处讲说
，船上的人既惊讶又害怕 ，向有“素
口蘑是河北省的著名特产 ，口蘑肉质肥厚 ，由天津出发沿水路南行 。担心有翻船的危险 ，口蘑商借此发了一笔大财 。鱼群也追随漂流的口蘑四散而去 。口蘑肉质肥厚，向有“素中之肉”的美称 。故称口蘑 。蘑香四溢，船过之处 ，是食用菌中之佳品，故称口蘑 。张家口流传着一个神奇的传说 。口蘑之称大约出现于清初 ，是食用菌中之佳品 ，