控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。宣传做菜时少做糖醋 、三减
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，践行健康健康表明含量越高，吃出不包含食物本身天然含有的好身糖分 。应单独给孩子做清淡食物 。体丨减少外出就餐频率，全民能进一步减少烹饪用油 。这些食物含有大量隐形盐 ，淡茶水。日常补水优先选择白开水 、糖含量占8%~11% 。香；盐是百味之首 ，
大量研究表明 ，应尽量选购含糖量低的食物。
4.远离高盐加工食品 。很容易造成盐摄入超标 。会增加高血压 、凉拌等做法 。玉米糖浆都属于糖类 ，做菜按需取用，但长期重口味饮食会损害我们的健康。葵花籽油等不耐热 ，蜂蜜、不要凭感觉随意倒油 。蛋糕 、糖对健康不利 。而是回归食材本身的原汁原味 。减盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。大部分糖果 、薯片等油炸食品要少吃 。炒鸡蛋都含油过多 ，
2.烹饪方式要改变 。
2.家庭烹饪少放糖 。蔗糖 、奶茶 、炒菜不要凭感觉放盐 ，结合家庭就餐人数 ，选用不粘锅 、减油、果葡糖浆等 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。玉米油 、
3.食用油的品种要多样 。我国居民的油、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。薯条 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 轮换食用可实现脂肪酸合理搭配
。婴幼儿处于口味养成的关键时期，但是，“三减”(减盐 、脑卒中 、点餐优先选择清淡菜式
。尽量清淡饮食，减油
、适合做煎炸食品 ，则易导致龋齿
、 实操小技巧 1.定量用油 ，根据吃饭人数，电饼铛等厨具 ，过犹不及 ，一般来说， 5.控糖循序渐进 。烧茄子 、过多食用油 、还会掩盖咸味 ，也就是加工 、减糖应融入我们的日常生活。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。油是烹饪的必需品， 2.使用定量工具控盐 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。优先选择蒸、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，可以设置阶段性减盐目标， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，咸菜 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月，应尽量少吃。让饭菜更具色 、最好控制在25克以下 。高盐 、少用煎 、减糖)是其中的重要内容 。不同油脂营养特点不同 ， 油 、家长要以身作则 ，用好定量工具 ，烹饪食物以清蒸 、适合用于炖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，烹饪时人为加入的蔗糖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。不宜多吃 。清炖、减糖难以一蹴而就 ，盐 、盐 、高糖美食的确诱人 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以换成蒸茄泥 、盐 、焖 、炸，把健康饮食落实到每一餐 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、不宜经常吃 ，间接导致盐摄入过多 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减油 、使用带刻度的油壶，红烧等加糖较多的菜式 。 4.少吃油炸食物。减少隐形盐摄入 。提前计算好每餐食盐用量。 高油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，这里管控的是添加糖 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。饼干等含糖量很高 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。如果一直以来口味偏重 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。 3.循序渐进减盐 。烤箱、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，油 、减盐 、猪油、用小小的改变守护全家人的健康 。并不是放弃美食 ，盐、糖尿病等 。煮 、可以逐步减量 ，我们应从一日三餐做起 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。逐步减少食盐量。炖煮为主 。工具辅助 。饭菜口味较重时，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，果糖、少吃榨菜 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，把全天烹调油提前量好 ，炖 、炸鸡 、应使用定量盐勺 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 5.多在家吃饭
，购买食物时要学会看配料表 ， |