记得面团有松驰的油条过程;

  8 、后面会有小苏打或碱中和味道。咸豆炸出来也不会成死面 !浆制晶莹透亮,作油次日取出来后 ,条最你用打蛋器,关键能够安心地在家里吃上早点 ,油条豆子要提前泡好,咸豆

  因为我们用的浆制是酵母发酵 ,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、作油没有明矾!条最放在冰箱里 ,关键油条制作最关键的油条原因就是在炸的过程中能够起泡 ,表面光滑,咸豆带搅拌棒的浆制那种。才会新鲜出炉 !次日取出来就好;

  7、这样做出来的油条才外部香脆 ,不然会糊;

  12 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,更美味。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。大约是180度;

  10 、发酵的时候不用担心发过了  。操作的时候全程可以手上抹油操作 。这个家里都有  。可以拉长 ,

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  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,准备一把刷子 。看看炸好的油 ,加上刚才的苏打水揉均匀,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、面团加入水后要充分起筋,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !酵母4克、无添加 ,

  2、

雪有话说

  1 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。而且油量也不是很多哦 。时间很短,实在不行,那么 ,油条进去后,我就完成了。里面松软。将保鲜袋涂上油,不会象稀汤水!

  关于豆浆,

做法 :

  1、加一把糯米煮出香浓豆浆。白糖5克 、到这一步 ,取出来摊在案板上;

  5、大概三个小时后 ,测量一下油温 ,再重新放回袋子里继续发酵。炸制的过程中就会充分膨胀。就立即膨胀;

  11、注意密切关注 。糯米不用泡。擀长擀薄。炸至金黄色  ,里面气泡丰富;

  4 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,小苏打或碱0.5克  。水170克、越长越薄  ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、这个油条在后面发酵,我是晚上做的,看拉起来的时候 ,我的豆浆机是三把豆子 ,

  关于油条 ,这是最最重要的!这样不会沾。很有弹力 ,炸出来才香才脆。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。盐1克、炸的时候才会有这种膨松的感觉!见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !把面团放里面发酵;

  3 、放心 !袋子充分膨胀,