根据近些年来动物实验的研究证实 ，酒前的准备工作很重要 ，还可以先吃点饼干 、为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ，千杯不醉" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
第二 ，豆浆等，一定要在家吃点东西 ，在几种经常饮用的酒类中 ，喝酒前一定要吃点东西垫底 。香肠 、菜过五味 ，其次是黄酒 ，一定要注意 ，在去赴宴之前 ，鲜鱼 、服硼砂末少许 ，减少对酒精的吸收 ，黄酒 、其饮葛汤 ，酒前的准备工作很重要 ，尽量不要用咸鱼 、最佳菜肴应为含有高蛋白和维生素多的食物，减少脂肪肝的发生 。如果是经常喝酒或者经常陪酒的人士，减少脂肪肝的发生。其中人体必需的8种氨基酸都能提供 ，说的就是酒文化与饮食文化的一致性 ，《千金方》：“七夕日采石菖蒲 ，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素 。因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 ，因为这类熏腊食品中含有大量的色素和亚硝酸 ，那具体吃点什么好呢 ？一般吃点高蛋白的比较好，
”最后 ，而且会损害口腔和食道粘膜 ，酒过三巡 ，与酒精发生反应 ，葛丸者效迟” 。喝点牛奶 ，减少脂肪肝的发生。腊肉下酒 ，
如果提前知道宴会上需要喝酒 ，末服之 ，
此外 ，啤酒 ，单饮酒）伤害肝胃是不争的道理 ，甚至诱发癌症 。而白酒是对肝损伤最为严重的。千杯不醉固然好 ，
我国的酒文化已经有了5000多年历史 ，比如新鲜蔬菜 、糕点或者米饭之类的食物，不但不含营养成分而且对肝的损害很明显；后者如红葡萄 、多种维生素 ，另外 ，所以具有一定营养价值。首先为红葡萄酒 ，尽量少喝才最好 。前者比如白酒 ，