在自己家的什搭厨房里开始饮食养生并不困难 ，因为只要恢复传统饮食方式 ，配比
有助于消化 。饮食养生的基本元素是糙米 。也就是富含约160种乳酸菌和酵母等微生物的大酱 。大酱的原料是大豆 ，甲状腺等免疫系统相关器官的作用 ，即可拥有完美的饮食方式 。糙米中含有的碳水化合物、但糙米中缺少身体的必需元素——氨基酸 ，把糙米当做主食能够提供保持身体健康的营养 。近乎是“完美食物” 。而酱汤可以补充这种元素 。
虽说是近乎“完美食物” ，所以 ，大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品 ，胸腺 、具有保护肾上腺、另外 ，比例均衡 ，