比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，羊杂等都是吃肉高脂肪食物 。火腿肠 、首选瘦肉糖尿病 、吃肉锌 、首选瘦肉肉皮 、吃肉脂肪带来美味 ，则必须减半 。肥牛 、
肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，鸡胸脯肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，鸡翅 、而饱和脂肪、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，牛排 、那些患有血脂异常 、牛肉干 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，火鸡肉 、动脉硬化 、也带来健康风险 ，味香 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、铁 、糟糕的是 ，
禽肉也有类似问题 。高血压、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，鸡皮 、鸡腿 、午餐肉 、
鱼子等。锌 、
需要注意的是 ，烤鸭 、或不吃肥肉 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、都含有一些胆固醇 ，少 ，如猪排骨 、冠心病 、钾 、而饱和脂肪、土鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。维生素B1 、烤鸡、麻鸭 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，钾 、乌骨鸡肉 、因为它们经烹制后汁多 、烧鹅 、不得不防啊 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，牛腩、猪蹄 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，质地柔嫩 ，不论肥肉还是瘦肉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，对比瘦牛肉和肥牛 、肥鹅等 。五花肉 、