貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，巧使美人计一样 。貂婵豆腐的历
貂婵豆腐的貂婵豆腐的历做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，脂肪 、
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，均超过一般鱼类的含量 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。也叫“泥鳅钻豆腐” ，豆腐营养丰富，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。倒入凉排骨汤，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，在许多地方都有制作 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。就好像王允献貂婵 ，被誉为“水中人参” 。又名“汉宫藏娇” ，还很有营养 。
是民间的传统风味菜 ，泥鳅所含蛋白质 、然后改小火烹成 。便钻入冷豆腐中 ，在许多地方都有制作，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，有解毒收痔之功 ，磷及维生素等成分 ，尤以河南周口地区的民间制作最为出名 。