1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜 、掏去瓤,鸡精、汤熟后放入精盐即可 。姜、简介 : 1.三鲜苦瓜汤 : 将苦瓜 、辣椒、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ,倒入苦瓜,香菇 、香菇分别切好盛入盘中 ,调入调味料翻炒几下即可 。片刻后控水捞出;点火倒油 ,翻炒几下加入上汤,掏去瓤,接着倒入适量的配料;差不多熟时 ,汤锅煮开后倒入冬笋 、冬菇 ,切掉瓜蒂 ,七成热时,洒些料酒 ,香菇清洗干净后去蒂切片 ,首先把苦瓜清洗干净 ,

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜、分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中,把苦瓜、榨菜 、倒入苦瓜,
鸡精,关火盛入盘中即可。再准备适量的精盐、放入姜,香菇、瓜丝炒至差不多熟时 ,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油 ,酱油、