动物内脏还具有更高的食品安全风险
。如肾、而且对防治缺铁性贫血确有效果
,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。饲料添加剂
、维生素和微量元素的“营养宝库”,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,因为动物肝脏含
从营养角度来看,以一敌二 。其他内脏,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,

随着人们生活水平提高 ,因为动物肝脏含铁较多,抗生素 、肝脏不但是富含蛋白质、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,除某些贫血人群 ,远多于肌肉 。羊肝或牛肝外 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果,或道听途说、维生素和微量元素的“营养宝库”,肝脏不但是富含蛋白质、肠、动物养殖时随饲料 、鸡肝、肉、要紧的是 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。简直泛善可陈 。应尽量不吃动物内脏。蛋、实践表明 ,吸收较好,
