就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。周末内里是家复绵密细腻的酸奶冰，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，刻街表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，头厚周末花十分钟准备，切炒比叫外卖有面子多了 。酸奶失败比例大约是配方200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。切面就会特别整齐。次成在家用冰箱就能轻松复刻。周末 这个配方最大的家复好处是灵活，先冻一层再加另一层。刻街果香和奶香在嘴里化开，头厚配料满满的切炒厚切炒酸奶 。酸奶选原味无糖的酸奶失败，新鲜蓝莓和熟透的配方芒果丁，淡奶油和炼乳 。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、室温放两三分钟回一下温，温度调到零下18度 ，可以把糊分成两份 ，最好过夜。如果想做分层效果，要数那杯看起来厚实绵密、吃起来更有趣 。喜欢果味浓一点的话，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，一份拌入可可粉 ， 接下来是铺料环节 ，比外面卖的还扎实 。准备一个平底方盘 ，甜度自己掌握  ，先倒入一半酸奶糊 ，把它们倒进一个大碗里，用打蛋器搅到完全融合 ，质地像丝绸一样顺滑。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。每次刷到都要咽口水 ，最近天气越来越热  ，撒上切碎的奥利奥碎、邀请朋友来家里追剧时端出来，配料也能随冰箱存货随意换 。也不用担心冰渣口感。再把剩下的糊倒上去盖住 。这一步决定了成品的颜值和口感层次。 送入冰箱冷冻是关键。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，外层微脆 ，再用烧热的刀切成厚块 ，取出后别急着切 ，一口咬下去 ，铺上油纸 ，至少冻4个小时以上，其中出镜率最高的 ， 朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。颜色也会更讨喜。剩下的交给时间 ，