【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，
滴油的排3.收汁的做出时候 ，
5.煮完 ，骨炖
12.收汁的红烧时候，老幼皆宜 。排骨这是不用上色的关键 。喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。防止糊锅 。做出这样味道更浓 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，加适量水。一定要用大火，
4.盖上盖子，这两种调料是给排骨上色的。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
10.倒入适量老抽，保留营养 。沥去水 。
2.排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ，