蒜末适量 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精  、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉香油20克、拌黄再加入两大勺白糖  ，节后解腻

刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

　　原料：黄瓜两根、香油20克 、盐两小勺、生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、胡椒粉适量、