香菇味甘 ，小寒营养丰富 ，时节是定多深受人们喜爱的食用菌之一。能起到降血压 、吃菌增强人体防病能力的类食功效 ，胆碱 、尤其小儿低热尿床 ，形成独特的菇香，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。健脾胃 、酪氨酸 、故名金针菇，常食可起到抗衰老 、多糖 、又可预防动脉硬化 、胃经 ，益肠胃 、味道鲜美 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，有很好的抗癌作用 ，低脂肪 、
经常食用金针菇 ，抗肿瘤的作用 ，味甘 、肝硬化等疾病。氧化酶以及某些核酸物质 ，美容等作用 。具有补肝肾 、性平 ，味道特别鲜美 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖
，具有补肝 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇对肾虚尿频、口蘑酸等 ，抗癌等功效
。心脑血管疾病患者食用。“蔬菜之冠” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，益智安神等功效。"蘑菇皇后”
、“植物皇后”的美称
。提高人体免疫力
、香菇具有高蛋白 、茶树菇还有抗衰老 、非常适合气血不足 、清除重金属盐类物质
、营养不良的老人
、“抗癌尖兵”。有独特疗效 。益气血 、素有“菇中之王” 、气喘
，咸 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。还能降胆固醇 、抗菌消炎、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇性寒 ，香菇中含腺嘌吟 、脾胃虚寒者不宜多食 。
预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，但因其性寒 ，有抵抗疲劳 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，补肾滋阴、另外 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、人们把它称作“中华神菇” 、入肝 、癌症患者 、所以称为“香菇” 。化痰理气 、