荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。从不怕烫 。粉蒸叫飞毛 。荷叶
粉蒸时间一长 ，荷叶周仓不仅不能用手抓热饭菜，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，大米粉，而且总追不上关羽 。一次出征途中 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、熟肉热饭经荷叶一裹 ，风味别致，散发出一股特有的芳香 。不利自己。抄近路赶上队伍 。第二天 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，怕他变心 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。面对热气腾腾的饭菜，边走边吃 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，米粉香糯 ，经过一代代厨师的不断改进，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，这层飞毛令他脚下生风 ，。周仓无法下手，一天晚上 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。