2 、凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶充分沥干水份。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，其他季节 ，梅子4粒、南瓜去皮切成5cm长，1cm宽的条。千万别买错 。而中国的芥末 ，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3、才会有清新 ，
小贴士 ：
1 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开，南瓜煮的时间不要过长 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，爽口的感觉 。不需冷藏哈。
原料 ：南瓜300克 、淋上调好的酱料上 ，冷藏半小时口感更好 。但青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿，没有梅子也可以不放 。夏季吃 ，
3 、