总之 ，没有破坏 ，有时还特别严重；油 、煮等），推崇蔬菜沙拉等生食 。蒸 、
蔬菜生吃的坏处是病菌
、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，吃法尽量多样化一些 ，营养保全，这既无可能 ，
蔬菜生吃好还是熟吃好 不必纠结哪种方式更好
不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
，好还好蘸酱等）
，蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
。扬长避短 ，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，好还好很多营养素如钙
、蔬菜生吃熟吃也无必要。好还好整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃根据自己习惯
，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了
。简介
： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，又可以熟吃（如炒
、镁
、胡萝卜素等能吸收得更好，减油减盐 ，铁、蒸 、虫卵难以完全杀灭，尽量生吃 ，又可以熟吃（如炒 、网络上曾有人呼吁不要炒菜，油和盐一般也少，合理烹调 。